導讀：灶神是中國民間最具代表性，最有廣泛群眾基礎的流行神，寄託了中國勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。民間祭灶和宮廷祭灶是不同的，那麼清代宮廷祭灶的地方是哪裡？清代宮廷 祭爐的祭品
是什麼呢？想知道就來瞧小編的介紹吧。

皇宮
清代宮廷祭灶的地方
清代，宮廷中的祭灶有四處：一、坤寧宮：乃清皇帝佬的祭灶處；二、灶神殿：乃御茶膳房的「領導幹部」祭灶處；三、御膳房：乃養心殿膳房、壽膳房廚師的祭灶
處；四、他坦兒廚膳房(各公主妃嬪的廚房):乃為皇子、公主、宿值內廷大臣侍衛飯食的廚藝祭灶處。
坤寧宮祭灶，為皇室家祭之一，不列國祀大典，始自雍正，康熙以前無此制。清高宗乾隆十分看重祭灶，他“每歲於十二月二十三日之夕，祭灶於坤寧宮”，“六十年中無歲不然。”乾隆皇帝還留有祭灶詩，其詩注載：「坤寧官祭神乃祖宗家法，萬事依遵……予詩所雲祭神，意句甚廣，至祭灶，古無明文，不見典制……故嘉平二十三日祭灶日，於坤寧官祭神，並面南敬設天地神位，行九拜禮，以迓新年福禧，至於東廚灶神位前，亦行三叩……」可見，清官祭灶是先祀天地，而後祭灶的。另外據《國朝官史》載：宮中的祭灶，皇后也參加，與民間不同。
金寄水先生在回憶其府中祭灶的情景時寫道：這天傍晚，專司祭灶的「隨侍」和「蘇拉」等人，在神殿的東二間內，專為「跳神」煮肉的大鍋前，設擺供桌，依序擺好供品。供品包括關東糖、糖瓜、江米糖、糖餅、桂圓、荔枝、紅棗、栗子，以及草料、清水、香蠟、紙馬等物，其中最主要的是一隻黃羊，平放在一個大木槽裡，放在供桌後面，故稱之為「黃羊祭灶」。這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒有的鞭炮就響起來，到了戌正(晚八時)，神殿上便有了動靜。在我童年時代，站在內院正殿「安福堂」的前廊子上，向南一望，透過板子牆的裂縫空隙便影綽綽地看見神殿後紙窗上燭光掩映，這就到了祭神的時刻。悄悄溜到殿後，欲探奇妙，則只聽靴聲，不聞人語。此情此景，與南宋詩人劉克莊的「深夜潛燒祭灶香」詩句所描繪的情景，何其相似。主祭者自然是一家之主。此時不但忌婦女，連太監也不得進宮侍候，只有「隨侍」人員隨侍左右。為時不久便聽到「隨侍」的當中一老者高喊一聲「點鞭!」殿外「隨侍」的依序傳聲。接著，鞭炮齊鳴，沖天震地。此時府外四周的居民家也在祭灶，鞭炮聲此起彼落，連綿不斷。隨著砲聲把灶王的紙像焚化，美其名曰送灶王上天。傳說，早晚翌日朝天，報告一年工作，所以先期歡送請吃，央它「上天言好事」。供品中的關東糖就是為了要黏住貪吃的灶王的牙齒特備的。這番盛況真像古詩所說：“天闊神騖駕馭，燈青喜結花。”熱鬧一陣子以後，被粘住了嘴的灶王，高高興興上天向玉皇禀報人間的“好事”去了。至於官家所作的惡，大概只好包涵包涵了。

皇宮
鞭炮燃盡，神殿上燈火全熄，祭灶王的儀式宣告結束。約半小時左右，有數名太監手捧黃地藍龍的食盒，內陳各色供品，其中以關東糖、江米糖、糖瓜、糖餅為​​數最多。由他們分送各院，名曰「送供尖兒」。這時無論尊卑長幼，或多或少都必須捏一點兒糖、果送到嘴裡，這叫做「灶王爺上天，取個吉利兒」。
凡府第門宅平常不供灶王爺(既不設貼有「金灶」的神龕，又不設神牌位)的家主兒，臘月二十三灶王爺上天時，要到香蠟舖臨時請一份一次性祭用的灶王碼，稱為「燒灶」。
此物是一木製版水彩印刷的紙像：一尺二寸見方，上有一執朝笏的古裝老人，面前是一張條桌，桌案之上有兩隻罐子，罐上各書一字，一為「善」、一為「惡」字。桌案前臥一馬(灶君的坐騎)，神像上端自右而左寫著「司命之神」四個字。此物帶回府中，燒之即為祭台之禮。
身為「一家之主」的灶王爺在普通人家所得到的供奉自然是不能與王公府第相比擬的，所不同的是，普通百姓家平時若家中有病人時也給灶王爺上供，祈求保佑患者早日痊癒，供品是饅頭，每摞五個，共三摞，下三上二(一正一反)，灶王爺享供只限三摞，不能比其他的仙佛，以示級別待遇的不同，京劇《法門寺》中劉瑾讚美付明、宋巧嬌、孫玉嬌打扮起來“像一堂供花似的”，賈桂接著說：“還是'灶王供——三朵'”，其典故就出在這裡。
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