港鐵旺角站 C3/E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口,明阁香港,米芝蓮一星,米其林一星
地址：上海街555号香港康得思酒店6楼
电话：+852-35523300
嘉麟楼菜单,推荐菜

环境：在康得思酒店六楼，不过酒店不太好找，在朗豪坊商场对面。餐前两小碟是琥珀核桃和小咸鱼，一甜一咸，都很好吃。

「黑松露豆腐」点了黑松露豆腐作为前菜，松露真的特别多，顶上还有金箔。不过吃起来豆腐寡淡，黑松露又是太冲，欣赏不来。

「至尊蜜汁叉烧」这个叉烧看起来不像是米其林的分量。蜜汁叉烧选用的猪肉质量肯定极佳，上乘梅花，肥瘦相间，但肥的部分更多点，吃起来必要配茶。蜜汁叉烧这道菜每家粤菜馆都能做出独特的风格，明阁的吃起来很有韧性，我妈评价像是牛排。

「生浸豉油鸡」大约等了快一小时，从吃叉烧到吃鸡不过真的非常惊艳，鸡肉完全不柴，鸡皮和果冻一样，太嫩太嫩了。豉油全部淋上有些咸，但吃起来更有味。

「有机豆浆鲜百合浸时蔬」非常有创意的一道蔬菜，看着颜色就美，吃起更是舒服到心底了。豆浆打底，菠菜苗、百合、杏仁、枸杞，吃起来各有风味。百合又脆又甜，菠菜吃起来味微苦，但又不会觉得很涩。价格如此之高的一道蔬菜，值得。

「和牛鹅肝窝饭」太好吃了，鹅肝的味道浓郁，却又感受不到一丝油腻。饭也是粒粒分明，看起来亦是无油。

配一壶金桂飘雪，五道菜慢悠悠的吃了近两小时，米其林的节奏好悠闲。香港第一段摘星之旅，也是带家人来香港吃的第一顿，着实满足。

營業時間
星期一至五
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
付款方式
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