導讀： 餐桌禮儀
在中國人的生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需求的方法也是頭等重要的社交經驗。那麼，中餐宴飲上的禮儀有哪些呢？餐桌上的禮儀文化去哪看呢？想知道就來瞧小編的介紹吧。

餐飲
中餐宴飲上的禮儀
在社交場合的中餐 宴飲
上要會用一些必要的禮儀：
名片公事宴會一般來說都會碰到有人想認識你跟你交換名片(也許你也一樣)，因此你準備的名片這時就派上了用場，在接過別人的名片時最好用雙手，同時也把自己的名片用雙手遞過去，遞出去的名片名字要腳朝對方頭朝你，這樣對方一接過名片就不用再把名片掉過頭來看你的名字了。
接過對方的名片時也要注意不要馬上把名片放進手袋或口袋，而是要認真看看，可以重複一下名片上的單位和名字，表示你的重視。
坐相坐的姿態應該是背伸直，雙腿並放，手放在腿上或隨意地放在桌上，不可雙手交叉放在胸前和趴在桌上，也不可一隻腳搭在另一隻腿上，蹺著二郎腿。
千萬注意不要用手去摸頭髮或摳鼻孔，以及手在臉上身上的任何一個部位亂抓，這會使人在進餐前便胃口大傷，你的美麗也會消失殆盡。
坐下來後，等主人拿上筷子後，你再拿筷子，他(她)請你品菜時，你再把筷子伸出去。一般來說，在這樣的宴會上最好多說幾句“好吃，好吃”，因為這些菜或許是女主人花了一天的時間做的，你的稱讚會使她的心情特別好。
手巾進餐前服務生遞上的第一道濕手巾是用來擦手的，不要用來抹臉。日常我們會看見有些男士用這條手巾抹臉擦頭，這實在很不雅觀。
後面送上來的手巾可以用來輕輕印上印嘴角，以清潔這個部位的油膩及口紅等。
把自己帶的手絹或餐桌上屬於你的餐巾對折成兩層，平放在雙腿上，這樣可以避免不小心掉下的東西弄髒你的衣裙，如果手絹、餐巾不大，當然可以不折。
在主人或主賓致詞、祝酒時，應停止用餐，停止說話，注意聆聽。不要在吃飯時一邊咀嚼一邊說話，咀嚼食物時要把嘴閉起來，喝湯吃麵時最好不要發出聲音。如湯菜太熱，可待稍涼後再吃，不能用嘴巴去對著吹。嘴裡的魚刺、骨頭最好放在桌上的小碟裡，不要直接吐在桌上。
飯後吃水果時不能整個拿著咬，要先用小刀切成一小塊，然後往嘴裡送。

餐飲
如果在用餐時不小心把餐具弄落在地上，或把酒杯碰翻時，應沉著應付，向鄰座或主人輕輕說聲「對不起」。餐具掉落可請服務生再送一副。酒杯碰翻濺到鄰座身上，一定要表示歉意並協助擦乾。
如果遇到肚子不舒服，中途要上衛生間，最好找一個含蓄的說法向左右解釋一下，並告訴他們你馬上就回來。
如女士遇到絲襪鉤破了或不得不補妝時，最好在大家都吃得差不多以後再去衛生間處理。
飯後習慣用牙籤的人，請記住最好用手帕或用左手擋住嘴，切忌把手指伸進口腔裡亂搗一陣，或者用舌頭清理牙齒並弄出聲來。
如果你已經覺得酒足飯飽，想知道是否可以離開了，怎麼辦?如果是酒會，比較自由，只要沒有什麼重大事項，也不是早得讓人感到敗興，你盡可以離開了，不過可別指望主人一定來送你。如果是正式的宴會，一般在正餐結束後還應再停留至少一個小時，如果正餐後還有帶消遣性質的節目，則停留的時間還可以更長一些。當然，按照嚴格的傳統規矩，主賓應在其他客人離去之前最先告辭，以至於有時你可能待得已經不耐煩了，然後才恍然大悟，原來你就是這裡最尊貴的客人。不過，這個規矩近來已不大為人遵守了，如果你有特別原因也可以先走。這時你應悄悄向主人告辭，不要因為你一個人的告退而乾擾了宴會。
不管是什麼樣的宴請，向主人告辭時總應當表示謝意，一般不要說感謝主人飯菜的豐盛，而是感謝主人使自己過了一個愉快的夜晚，除非你對某個菜印象太深刻了，甚至想向主人請教秘方，這時你也不妨讚揚一兩句，但一定要說得體。
需要強調的一點是在宴會上，即使你是一個最不起眼的小人物，你也不可早早地把肚子吃飽，然後在大家都吃飽正濃時，跟別人說：「我吃飽了，你們慢慢吃吧。如果你先吃完了，最好也裝出一副還在用餐的樣子，和左右的人多說說話，等看到大家都吃得差不多了，再表示你已經吃飽了。否則使主人也會感到是否菜不合胃口，沒盡到責任。
用餐完畢，你如果沒有特別的急事的話，請盡量不要第一個退席，如有事要早退，事先要向主人說明，到時再告別悄悄離去，不必驚動太多客人，一一握手等，這樣會使宴會的氣氛受影響。
根據你早退的情況，有的時候可以在第二天再打電話給主辦者解釋一下，並稱讚昨天的宴會很成功，菜餚豐盛精美等。
結語：以上是小編整理的「中餐宴飲上的禮儀，餐桌上的禮儀文化」內容，希望能帶給大家幫助。