導讀：我們在參加 宴會
的時候，要懂得入座的禮儀，例如先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最後自己坐在離門最近處的座位上。那麼，關於飲宴座次你了解多少？古人的座次尊卑是怎麼樣的呢？想知道就來瞧小編的介紹吧。

宴席
關於飲宴座次
飲宴
中不同身分的人落座何處是有講究的，喜歡書法的人都知道唐代大書法家顏真卿有一部著名字帖傳世，這就是《爭座位帖》，這是一部行書法帖，書寫於公元764年(廣德二年)，原稿共七頁、六十四行，旁邊還有四行小字，是用頹筆寫的。這本法帖產生源於顏真卿的外甥請他赴宴，可偏偏把顏真卿的座位安排得低了，使顏真卿感到沒有受到應有的尊敬和重視。舊時娘親以舅為大，可見顏真卿的急切與怒火是可以理解的。正是在這種心情下他拿起了一枝兒乎用禿的毛筆一氣呵成地寫成了這封信。北宋大家蘇東坡稱此帖為：“比公他書尤為奇特，信手自書，動有姿態。”由此可見，古人對座位的安排是極其重視的安排座次首先要確立“上座”，上座為尊。在古人那裡，一般來說，室以東向為尊，即在西牆前鋪張席子，坐在席子上面向東.其次是在北牆前鋪張席子，面向南而坐。再其次是南牆前鋪張席子麵向北而坐。最卑的位置是東牆面朝西的席位。
但並不是一切場合都以面向東為尊。有心的人會發現在許多古籍記載中，往往有以面向南為上座的情景。
要搞清古人的座次尊卑到底怎樣確定，必須和具體場所的方位連結起來。古人建造房屋，正房一般選擇坐北朝南，既採光又避風。這樣的房屋、屬東西走向，當然以朝南為上。一般皇宮也多採用這種建築方位，皇室寶座就坐北朝南而設。 「南面稱王、北面稱臣」即由此而來。如果房屋的走向不是東西，而是南北，則往往室內以坐西朝東為上。故《禮記》才說：「席南鄉北鄉，以東方為上；東鄉西鄉，以南方為上。」這裡的「鄉」意即「向」。南北走向的席子，其尊位當然要坐西面東，而東西走向的席位，則當然是坐北向南為尊了。
確立了上座首位，依身分尊卑排位就是了。唐宋以後，人們不再席地而坐，筵席多採用八仙桌，八人一桌。
若人多要設兩桌以上，盡可能安排一至二桌主桌的排座次，其餘可以不排座次。如果是兩桌主桌，則要注意主賓尊卑的交叉安排。
這種座次禮儀表達了對貴賓的尊敬，所以一直流傳下來，成為中華民族飲宴禮儀文化的一部分。即使在今日的飲宴禮儀中，也沿用了這種座次禮儀形式。
根據國際禮儀，主人應坐在上首，主賓在主人的右側，二賓坐在主人的左側，其他人按身份依次左右分別排下。
根據地區風俗的不同，有的依房門來安排主人的位置。主人面對門的方向，右側為主賓，左側為二賓，其他依身分排下。
有的地區以方位來定。主人坐在正中間，面向正南方。右側為主賓，左側為二賓，其他依序依身分排座。
長條桌席：主人坐在一端，主賓與陪客依身分分在兩側而坐。

宴席
在長條桌上，第二主人則坐在長條桌的另一端與第一主人相對而坐，互相照應全桌。
接待客人時，最基本的方法是要設身處地為對方著想。不能以不悅的臉色接待客人，或不管對方，讓來客默默等候。
在安排賓客用餐時，對其位次排列必須予以重視。越是正式的宴請，就越應重視其位次的排列。
在一般情況下，安排中餐的用餐位次，往往涉及桌次與席位兩方面。它們的排列，各有其一定之規。
第一，必須掌握中餐待客的桌次排列方法。舉行正式的中餐宴會時，若所設餐桌不只一桌，便存在桌次的尊卑之別。排列桌次時，主要應遵守下列三項規則：
一是「以右為上」。當餐桌有左右之分時，應以位於右側的餐桌為上桌，此即所謂「以右為上」。應當說明的是，此刻的左右，是依照「面門為上」的規則來決定的。
二是「內側為上」。當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時，一般以距門較遠的餐桌，即靠內側的餐桌為上桌，此即所謂“內側為上”，有時又叫做“以遠為上”。
三是「居中為上」。多張餐桌排列在一起時，通常以居於其中央的餐桌為上桌，此即所謂「居中為上」。許多時候，以上這三條規則往往是交叉使用的。除此之外，在排列桌次時，還須注意到：除主桌外，其他各桌一般距主桌越近，桌次便越高；距主桌越遠，桌次便越低。
第二，必須掌握中餐待客的席次排列方法。在中餐宴會上，相同一張餐桌上的具體席位往往亦有尊卑之別。進行排列時，有下述四條規則必須恪守。
一是「好事成雙」。它要求每張餐桌上用餐者的具體人數宜為雙數，因為中國人以雙數為吉祥之數。
二是「各桌同向」。它的意義是：除主桌之外的其他各張餐桌，可以採用與主桌一致的排位方式。屆時，各張餐桌上的具體席位順序應基本相同。
三是「面門為主」。它規定在一般情況下，主人之位應面對餐廳正門。需要設第二主人之席時，則應令其在第一主人對面就座。
四是「主賓居右」。它是指主賓一般應挨著主人，並在其右側就座。除主人與主賓之外，雙方的其他用餐者應分為主左客右，分別在主人、主賓一側依據其身份的高低順序就座。
上述四條規則，通常會交叉在一起使用，而很少單獨使用。
總結一下就是「右高左低、中坐為尊、距離定位、面門為上、觀景為佳、臨牆為好」。主人坐在12點的位置，然後11點的位置是1號客人，1點的位置是2號客人，依序下排。 6點的位置是菜口，即上菜的位置。 5點的位置是第二主人的位置，這位主人要負責照顧主人照顧不到的客人，同時負責“埋單”結帳(現在往往把“埋單”說成“買單”，這是錯誤的。“埋單」的本意是主人在結帳時，服務人員將結帳清單翻過來放在托盤裡遞給主人，此處無需報賬，以避免客人知道費用後產生不必要的想法和看法)。
結論：以上是小編整理的「關於飲宴座次，古人的座次尊卑」內容，希望能帶給大家幫助。