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逸东轩香港,米芝蓮,米其林一星
#1

港鐵佐敦站 B1 出口, 港鐵油麻地站 C 出口,逸东轩香港,米芝蓮一星,米其林一星
地址:九龙弥敦道380号香港逸东酒店B2楼层
电话:+852-27101093
逸东轩菜单,推荐菜
[图: 2024-03-01_225354.jpg]
880港币的一个套餐,我觉得跟内地相比的话已经是非常具有性价比的了,特别是是真材实料。有虾,鲍鱼,燕窝,斑鱼等,食材丰富且新鲜。
头盘凉菜感觉一般,并不惊艳,中规中矩
「红梅虾丸子翠玉元贝」虾肉弹压,整体清淡。底下是冬瓜和元贝,摆盘精致
「金汤生拆蟹肉燕窝」南瓜汤底,有点甜,蟹肉新鲜,但是没有了蟹肉的鲜香。当然南瓜和燕窝搭配绝不出错。这道菜有点中菜西做,个人不喜欢,但味道不难吃
「十头鲍鱼伴百花菇」建议鲍鱼本身不大,要求不能太高,无功无过,该有的样子。花菇很好的提鲜
「古法麒麟蒸斑球」斑鱼很新鲜,不腥。那个垫底的腊肉偏甜
「鲜蟹肉带子炒饭」炒饭粒粒分明,功底不错。顶上一颗很大的带子和蟹肉。整体清淡鲜香,是粤菜的传统样式,深得我心。无奈套餐量大,最后都有些吃不下了
「川贝陈皮炖津梨」清亮透底,延承了粤菜的风格,依然清淡,一丝丝陈皮的香气,让一碗糖水变得惊艳
「香芒糯米卷」套餐是搭配一个兔子,更加生动活泼,主要还是吃糯米卷。负责任的说甜品很不错。比菜更好的。
这也是为什么说应该尝试传统菜肴而不是套餐
「明炉吊烧鹅」感觉比内地的鹅都更加肥,口感上味道更重,绝对需要配米饭的那种。内地更多直接吃就刚好
「大澳虾酱唐生菜」很喜欢,带着锅气和特有的虾酱味道

服务上不惊艳,该有的都有,但没人给倒茶,全程自助服务。不招手肯定没人搭理。感觉香港的服务业都不是很热情
环境还不错,除了地下室有些压抑外,空间还算大。
总之,值得来尝试一下,下次一定会单独点菜

營業時間
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
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